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Três maiores redes de supermercado do país — GPA, Carrefour e Big/Wall Mart — são incapazes de rastrear carne que vendem. Bois criados na floresta devastada são comprados por frigoríficos “sérios” e vão à gôndola mais próxima de você
João Benko, que partiu aos 74 anos, foi criador da fazenda Jerivá e deixa legado de amor pela Terra. “Cientista camponês” demonstrou que é possível produzir alimentos com saúde, respeito à natureza e valorização de conhecimentos tradicionais
Altíssima densidade humana em frigoríficos, para aumentar produção, ajudou a espalhar covid-19. Mas substituir trabalhadores não resolverá. Reduzir o perigo à saúde exige diminuir consumo de animais e fazer transformação profunda no sistema
Governo e Congresso relutam. Mas estudo já constatou impacto imediato do Auxílio de Emergência, apesar de mínimo. É preciso ao menos mantê-lo, para evitar explosão de desemprego e garantir milhares de pequenos empreendimentos
Cozinheira profissional há 30 anos, ela explica a produção de comida em seus restaurantes: alimentos frescos, de produtores locais e cooperativas, sem venenos. Para ela, futuro exigirá uma mudança radical no consumo
A fome volta a ser realidade ou ameaça em diversos países. O mundo pós-pandemia requererá novas práticas no sistema alimentar, apostando em comida fresca, nutritiva, produzida localmente — e não nas commodities do agronegócio
Mal-nomeado e polêmico, “imposto do pecado” entra em pauta: incidiria em alimentos que aumentam risco de doenças crônicas como diabetes e hipertensão. Poderia desestimular o consumo, mas, mais importante, financiar o SUS
Nos anos 90, livre-comércio com EUA espalhou “comida porcaria” no país e hoje diabetes é doença que mais mata. Adoção de modelo agrícola para exportação estrangula culinária típica. Tortilleros e camponeses organizam-se em resistência
Produtos enriquecidos com vitaminas e ferro. Fibras e ômega 3 no iogurte. Corporações prometem comidas extraordinárias e benéficas à saúde, mas reduzem alimentação a “bula de remédios” — para vender mais ultraprocessados…
A fome não espera: das moradias populares no centro de SP às famílias de bóias-frias e domésticas no interior do estado. Na Aldeia do Jaraguá, já falta água. Por meio de redes solidárias, é possível ajudá-los com alimentos e produtos de higiene
Na Ilha de Páscoa, os rapa nui espantam-se diante de um sistema que reconhece seu idioma. Desponta projeto para assegurar autonomia tecnológica e incorporar a diversidade cultural do Sul Global. Como concretizá-lo, em desafio às big techs?
Manifestações bolsonaristas do domingo expõem, por contraste, uma ausência. Falta uma agenda de mobilização social para pautas como o fim da escala 6×1 e a justiça fiscal. Mas há uma questão anterior: quem estará disposto a convocá-la?
Ato do domingo mostra: ultradireita ainda tem poder de mobilização. Adesão ao trumpismo e ataques ao STF foram a tônica. Rachas se desenham para 2026. Em busca do voto conservador, “presidenciáveis” dividem estratégias entre o silêncio, o oportunismo e a contradição
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