23 artigos encontrados
Programas públicos de alimentação vêm sofrendo desmontes. O PNAE, que oferece comida a 42 milhões de estudantes, é de extrema importância para crianças e adolescentes. Organização popular busca defendê-lo. Participe do lançamento
Tradicionais na dieta brasileira, arroz e feijão tiveram queda brusca de consumo em 15 anos. Hoje, os ricos comem muito mais e melhor que todos: 187% mais hortaliças e 303% mais frutas que os 25% mais pobres
Cozinheira profissional há 30 anos, ela explica a produção de comida em seus restaurantes: alimentos frescos, de produtores locais e cooperativas, sem venenos. Para ela, futuro exigirá uma mudança radical no consumo
A fome volta a ser realidade ou ameaça em diversos países. O mundo pós-pandemia requererá novas práticas no sistema alimentar, apostando em comida fresca, nutritiva, produzida localmente — e não nas commodities do agronegócio
Breve, será possível produzir todo tipo de alimento sem a devastação provocada pela grande agricultura e pecuária. O que isso revela sobre as oportunidades de nossa época e as sabotagens de um sistema que insiste em não morrer
Campanha organizada por projetos parceiros de Outras Palavras pretende relatar — com reportagens especiais, vídeos e livro — os rumos da alimentação no país, os equívocos na liberação de agrotóxicos, e apontar outros modelos possíveis
Pratos austro-húngaros, tomate, milho, batata, cacau americanos, óleo árabe. Como, ao longo dos séculos, dominações e conquistas transformaram culinária do país mediterrâneo
Outras Palavras inaugura O Joio e o Trigo, site sobre sentidos da alimentação. Crucial em todas as sociedades, não pode ser vista como simples escolha pessoal
Desvie dos cálculos de nutrientes, do proselitismo alimentar. Dê à alma e ao corpo o que eles pedem. Confie no que te alegra – e mais na intuição que no intelecto
Densidade, acidez e enzimas tornam imperecível o alimento — que a humanidade conhece há milênios e que ajudou a construir civilizações em todos os continentes
Na BBC
Comuns, o novo fantasma que assombra o Capital. Investigação sobre o Chile, a meses da Constituinte. “Quem os mandou construir em áreas de risco?” Seriam bruxas as personagens de Clarice?
Lógicas de cooperação e compartilhamento não desafiam apenas a economia do capitalismo. Questionam formas atuais de mercado, Estado, hierarquia e relação com a natureza. Novo livro examina este conjunto de transformações
No pós-Pinochet, parte da esquerda capitulou ao projeto neoliberal, mas rebeliões estudantis agitaram a sociedade. Surgiu a Frente Ampla, que pode sacudir o sistema, porém vive crises internas. Radiografia da luta popular, num país em ebulição