OutrasPalavras

Jornalismo de Profundidade e Pós-capitalismo

Cresce a ameaça das superbactérias. Modelo industrial de criação leva ao surgimento de patógenos que já matam milhões ao ano e podem fugir de qualquer controle. Quais as alternativas. Por que o mundo tarda tanto em adotá-las

Da troca de saberes de cozinheiras e cozinheiros de comunidades do Vale do Ribeira, surgiu livreto que reúne suas receitas tradicionais. A obra busca guardar e transmitir os conhecimentos dessas populações. Sortearemos dois exemplares

Corporações associadas ao agronegócio dominaram a cadeia global da produção e comércio de comida. A teia está se esgarçando — exatamente como a das finanças, em 2008. O aumento da fome e inflação dos alimentos são o primeiro sintoma

Cresce a busca por um cardápio que não seja o principal fator de mortes no mundo. Que não desmate, polua rios e o mar e desarranje o clima. Não condene 2 bilhões à obesidade e 800 milhões à fome. Acredite: muitos querem sair desse beco

Encontro dos Povos sobre Sistemas Alimentares, em contraposição a evento das corporações e da ONU, adverte: concentração de terras e sistemas alimentares devasta a saúde e o planeta. Para transformação, é preciso focar na agroecologia

Programas públicos de alimentação vêm sofrendo desmontes. O PNAE, que oferece comida a 42 milhões de estudantes, é de extrema importância para crianças e adolescentes. Organização popular busca defendê-lo. Participe do lançamento

Tradicionais na dieta brasileira, arroz e feijão tiveram queda brusca de consumo em 15 anos. Hoje, os ricos comem muito mais e melhor que todos: 187% mais hortaliças e 303% mais frutas que os 25% mais pobres

Cozinheira profissional há 30 anos, ela explica a produção de comida em seus restaurantes: alimentos frescos, de produtores locais e cooperativas, sem venenos. Para ela, futuro exigirá uma mudança radical no consumo

A fome volta a ser realidade ou ameaça em diversos países. O mundo pós-pandemia requererá novas práticas no sistema alimentar, apostando em comida fresca, nutritiva, produzida localmente — e não nas commodities do agronegócio

Breve, será possível produzir todo tipo de alimento sem a devastação provocada pela grande agricultura e pecuária. O que isso revela sobre as oportunidades de nossa época e as sabotagens de um sistema que insiste em não morrer