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Por dois métodos distintos, startups tentam imitar o sabor de um hambúrguer sem submeter animais a massacres. Mas reproduzem latifúndios, venenos, patentes, transgênicos e monocultura – tudo o que marca o agronegócio e o capitalismo…
Capitalismo e precarização sem fronteiras: a JBS leva aos EUA o desprezo pelos trabalhadores. Sob 38ºC, no Colorado, milhares de imigrantes comprimem-se com sangue e carcaças dos animais abatidos. Multiplicam-se as mortes por covid
Símbolo do Brasil reprimarizado, o complexo da carne suplicia animais e maquia seus produtos. Na criação, anabolizantes e beta-agonistas, para abate rápido. Após a morte, “maciez” e “frescor” por meio de choques, produtos químicos e gases
Três maiores redes de supermercado do país — GPA, Carrefour e Big/Wall Mart — são incapazes de rastrear carne que vendem. Bois criados na floresta devastada são comprados por frigoríficos “sérios” e vão à gôndola mais próxima de você
Altíssima densidade humana em frigoríficos, para aumentar produção, ajudou a espalhar covid-19. Mas substituir trabalhadores não resolverá. Reduzir o perigo à saúde exige diminuir consumo de animais e fazer transformação profunda no sistema
Cozinheira profissional há 30 anos, ela explica a produção de comida em seus restaurantes: alimentos frescos, de produtores locais e cooperativas, sem venenos. Para ela, futuro exigirá uma mudança radical no consumo
No Brasil, há cerca de um hectare para cada cabeça de gado — e Bolsonaro quer mais, acabando com reservas florestais. No RS, a seca já dizimou 30% da safra das vinícolas. Ao ampliar devastação da floresta, será necessário fazer uma escolha…
Documento publicado ontem alerta: é urgente mudar agricultura e mudar sistema alimentar. Leia também: Fiocruz consegue publicar estudo sobre drogas censurado pelo governo; exposição tentou usar lei da Cultura para promover marcas de comida
Cresce, mesmo entre os mais ricos, rejeição ao consumo de animais abatidos. Entre as razões, riscos de câncer, sofrimento dos bichos e a consciência de que recursos do planeta são finitos
Por Martín Caparrós, no El País
Há algo muito errado com sociedades incapazes de enxergar como se produz sua comida. Existem alternativas — inclusive para não-vegetarianos…
O Peru profundo dá um passo peculiar à esquerda. Onze novos bilionários e 116 milhões sem almoço. Eldorado dos Carajás, 25 anos do massacre. Como vivem as famílias corroídas com fim dos R$600
Em novo sinal de declínio da política tradicional, candidato desprezado em Lima desperta rincões andinos, vence primeiro turno e elege 28% do Congresso. Quer o fim da pobreza, políticas públicas e Constituinte. Mas não enfrenta o patriarcalismo
Insegurança alimentar explodiu no mesmo ano em que apenas 42 rentistas enriqueceram R$ 176 bilhões. Sugam a riqueza social e não pagam impostos. Campanha propõe taxá-los duramente, primeiro passo para reverter crise humanitária
