Soledad Barruti, Author at Outras Palavras

Soledad Barruti

Soledad Barruti é jornalista e escritora argentina, autora dos livros Malcomidos: cómo la industria alimentaria argentina nos está matando (Planeta, 2013) e Mala leche: por qué la comida ultraprocesada nos enferma desde chicos (Planeta, 2018), que ganhará edição brasileira pela Elefante e O Joio e o Trigo em 2021.

OutrasPalavras

Como trocar a carne por algo igualzinho a ela

Por dois métodos distintos, startups tentam imitar o sabor de um hambúrguer sem submeter animais a massacres. Mas reproduzem latifúndios, venenos, patentes, transgênicos e monocultura – tudo o que marca o agronegócio e o capitalismo…

Terra e Antropoceno | por Soledad Barruti

OutrasPalavras

Antibióticos, morcegos e a próxima pandemia

Cozinhamos em nossas panelas as doenças de amanhã. Relação predatória com a natureza, abuso dos “aditivos” nas fazendas industriais e ambição do agronegócio tornam a Terra um lugar bizarro e cada vez mais perigoso

Terra e Antropoceno | por Soledad Barruti