OutrasPalavras

Jornalismo de Profundidade e Pós-capitalismo

Cozinheira profissional há 30 anos, ela explica a produção de comida em seus restaurantes: alimentos frescos, de produtores locais e cooperativas, sem venenos. Para ela, futuro exigirá uma mudança radical no consumo

Produtos enriquecidos com vitaminas e ferro. Fibras e ômega 3 no iogurte. Corporações prometem comidas extraordinárias e benéficas à saúde, mas reduzem alimentação a “bula de remédios” — para vender mais ultraprocessados…

No primeiro episódio, tudo sobre alimentos ultraprocessados. Feitos basicamente de sal, açúcar e gordura, eram ótimos para alimentar soldados na guerra. Viciam — e dão muito lucro. Provocam doenças crônicas e até depressão

Breve, será possível produzir todo tipo de alimento sem a devastação provocada pela grande agricultura e pecuária. O que isso revela sobre as oportunidades de nossa época e as sabotagens de um sistema que insiste em não morrer

Com pedido de vistas de diretores (um deles bolsonarista), discussão deve ficar para 2020 — e, em dezembro, o principal responsável por pautar o tema deixa a agência. Leia também: cientistas da USP desenvolvem teste preciso para zika

Segundo estudo, a mortalidade cresceu no Brasil desde 2012, início da recessão econômica. Mas não nos municípios que investiram alto em saúde e proteção social. Leia também: SUS perde R$ 9 bilhões; o altíssimo custo dos ultraprocessados

Para viabilizar projetos como entrega da Base de Alcântara, governo planeja abandonar convenção internacional que exige consulta a indígenas e quilombolas. Leia também: 600 mil famílias aguardam para receber Bolsa Família

Resolução da entidade quer dar aos médicos direito de impor tratamentos e procedimentos às mulheres gestantes — mesmo que, para elas, sejam violentos e abusivos. Leia também: terceirizadas da saúde em esquema de corrupção

Campanha contra o mosquito responsabiliza, de novo, inseto e sociedade — e esconde as causas sanitárias das moléstias. Leia também: políticos deleitam-se na Saúde privada; socorro do SUS ao incêndio na Rede D’Or

Documento publicado ontem alerta: é urgente mudar agricultura e mudar sistema alimentar. Leia também: Fiocruz consegue publicar estudo sobre drogas censurado pelo governo; exposição tentou usar lei da Cultura para promover marcas de comida