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Diz-se que ela deu origem aos laboratórios, hoje frios e apartados da realidade. “Coração da casa”, quando deixa de ser prisão feminina, torna-se vibrante espaço de experimentações cotidianas — e semeia afetos, saberes profanos e vida coletiva
Fragmentada ao fim do Império Romano, invadida por múltiplos povos, Península Itálica tornou-se caldeirão de culturas. Por isso, sua culinária é rica, provocante e confortadora – a ponto de se tornar referência global
Como normas sanitárias grosseiras, ditadas pelo agronegócio e pela grande indústria, bloqueiam a produção e gastronomia artesanais, enraizadas na tradição popular
Encontro gastronômico entre comunidades e chefes “slow food” lança o livro “Quilombo na Cozinha” e amplia luta em defesa dos […]
País supera, aos poucos, preconceito colonial que via sua invenção gastronômica como inferior. Parte da cultura nacional, destilado é diverso — talvez como nenhum outro
Novo parceiro de Outras Palavras é, muito mais que restaurante, espaço para música, literatura e artes visuais brasileiras A pequena […]
Curso oferecido por colaboradora de “Outras Palavras”, discutirá, em setembro, a questão alimentar, por meio de debates e estudos de […]
Baratos e tradicionais, são relíquias gastronômicos, remontam ao fim do século XIX e multiplicaram-se após II Guerra
Por Roberto Almeida, no Opera Mundi
“Olhei bem pra aquilo e tudo o que conseguia ver era uma torrada seca com uma fatia de rabanete tão fina que dava pra olhar através dela, aquilo não enchia nem o buraco da cárie”
Viagem ao país primitivo que pariu Bolsonaro. O G-20, a volta das dívidas e um novo sistema financeiro. Aos 100, Edgar Morin fala sobre a juventude. O mito do “amor materno”: como surgiu e como superá-lo. Confira a edição desta quinta de Outras Palavras
MAISEssa é a apresentação do livro Maternidade e Direito, organizado por Ezilda MeloSaiba mais e baixe o e-book aqui Por […]
Sob o calor da fornalha, o gozo com a devastação e o apego aos símbolos rudes do “progresso”: assim vive-se em vastas regiões da Amazônia e Cerrado. Neste Brasil pouco conhecido, a reprimarização suscitou o ethos que nos conduz ao século XVI