Felipe Jannuzzi, Author at Outras Palavras

Felipe Jannuzzi

Felipe é criador do Mapa da Cachaça e Amburana.com. Na velhice, talvez sossegue e monte o próprio alambique, mas agora quer conhecer e divulgar todos os cantos do Brasil.

OutrasPalavras

Brasil, país de 40 mil alambiques

Além de parte da cultura brasileira, cachaça é meio de subsistência. Produção, capilarizada, emprega mais que indústria de automóveis. Mas enfrenta preconceito e falta de políticas públicas

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OutrasPalavras

As muitas formas de obter cachaça

Industrial, artesanal, padronizada, informal. Na diversidade dos modos de produzir, outro traço de diversidade do destilado brasileiro. Mais: a Mato Dentro, de São Luís do Paraitinga-SP

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OutrasPalavras

Cachaça, a refinada bebida do Brasil

País supera, aos poucos, preconceito colonial que via sua invenção gastronômica como inferior. Parte da cultura nacional, destilado é diverso — talvez como nenhum outro

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