Cozinheira profissional há 30 anos, ela explica a produção de comida em seus restaurantes: alimentos frescos, de produtores locais e cooperativas, sem venenos. Para ela, futuro exigirá uma mudança radical no consumo

A fome volta a ser realidade ou ameaça em diversos países. O mundo pós-pandemia requererá novas práticas no sistema alimentar, apostando em comida fresca, nutritiva, produzida localmente — e não nas commodities do agronegócio

Mal-nomeado e polêmico, “imposto do pecado” entra em pauta: incidiria em alimentos que aumentam risco de doenças crônicas como diabetes e hipertensão. Poderia desestimular o consumo, mas, mais importante, financiar o SUS

Timeline infinita, notificações incessantes, reprodução automática, “clique para ver o próximo episódio”. O que é a adição por internet, e como funciona o mecanismo que te mantém preso ao celular

Cadastro positivo, Lei de Proteção de Dados Pessoais, vazamentos, luta pela privacidade. No último Coto.net do ano, Rafael Zanatta, Babara Prado e Juliana Oms fazem um balanço quais foram os avanços e retrocessos nos direitos digitais em 2018.

Como marcas de alimentos ultraprocessados como Knorr e Nescau controlam os dados de seus clientes e, em troca, oferecem produtos que mal podem ser considerados comida

99, aplicativo de transporte urbano, vai inserir câmeras nos carros, para registrar possíveis abusos. Medida é efetiva? O que realmente pode ser feito, no mundo digital, para evitar a violência de gênero?

Como as técnicas da Cambridge Analítica, que estrearam na eleição de Trump e no Brexit, tornaram-se o elemento central de um pleito anômalo, com silêncio cúmplice do Judiciário

Seu olhar será sua prisão. Uma técnica publicitária distópica, mas já aplicada no Brasil, capta o movimento de seus olhos, para construir a peça de propaganda a que você não poderá resistir