Categoria: Cachaça
Revolta da Cachaça: a história e os mitos
No 13 de Setembro comemora-se o Dia Nacional da Cachaça, mas a data é fruto de confusão e está envolta em muita mitologia. Vamos brindar à nossa caninha – mas também contar essa história direitinho e em seus saborosos detalhes. Ouça o podcast
Dirley Fernandes, o jornalista que decifrou a cachaça
O jornalismo e os alambiques se despedem de um bamba, falecido no último dia 15. Para brindar à sua trajetória, servimos uma fantástica crônica que ele preparou, misturando o aventureiro inglês que traduziu o Kama Sutra, o memorialista mineiro e, claro, a branquinha
Parol de jatobá, garrafa de chita
Armazenada em raros reservatórios de madeira brasileira, fermentada com fubá e limão capeta. Na boca, a sedutora dança de doces e amargos. Breve viagem com a Colombina, tradicional e centenária caninha de Minas Gerais, que também é dada a novas ousadias
