Assim como redes sociais, corporações alimentícias manipulam mecanismos cerebrais de recompensa. Criam estratégias para preencher o vazio e a ansiedade na Era Digital com ultraprocessados. Algoritmos, influenciadores e publicidade pesada são chaves para isto

• Senado quer retirar refrigerantes e armas do “imposto de pecado” • Nova estratégia vacinal para covid • O perigo de Elon Musk no governo de Donald Trump •

• As medidas anunciadas por Haddad • Cortes pouparão a Saúde • Brasileiros apoiam taxação e regulação de alimentos ultraprocessados • Médicos pelo Brasil: enfim um desfecho • COP-29, novo fracasso? • 672 mil brasileiros usam maconha medicinal •

• Crise climática e desigualdades sociais • Novas evidências dos perigos do cigarro eletrônico • Prejuízos ao SUS por álcool e cigarro • 140 mi para programa de alimentação saudável • Falhas racistas na IA • Nísia em congresso de epidemiologia •

Com jornadas exaustivas e pressão no trabalho, mal há tempo para preparar refeições dignas. “Guloseimas” das corporações alimentícias são a opção mais barata e rápida. Fim da escala pode abrir outro debate: há comida além dos ultraprocessados

• H5N1: EUA precisam aprender com países do sul • 10% das mortes no Brasil estão ligadas aos ultraprocessados • Redes sociais, saúde mental e desigualdade • Vacina contra mpox aprovada emergencialmente • Vapes: Reino Unido muda o rumo •

• Negacionismo triunfa nos EUA • Alta no consumo de refrigerantes • Volta à pauta o Acordo das Pandemias • Faltam vacinas da dengue no mundo • OMS: 17 doenças chave devem ser prioridade • Hospital municipal é interditado em SP

Em dois estados, duas políticas opostas. RJ avança na proibição de comida industrializada e já colhe novos hábitos nutritivos entre as crianças. Em SP, extrema direita trava o debate e defende “escolha individual”. Ceder às corporações é uma escolha política

• Atendimento de emergência em regiões afetadas por calor e queimadas • Assassinato de ativistas ambientais • PL quer verba do SUS para hospitais universitários • Ultraprocessados: como financiar pesquisas • Setembro amarelo •

Em prefácio à obra Gente ultraprocessada, professor da USP Carlos Monteiro elenca as razões que levaram uma instituição pública do Sul global a formular, em desafio ao imaginário eurocêntrico, conceitos inéditos sobre a comida industrial