Cinco corporações dominam dois terços do comércio de sementes do mundo e controlam cadeia agroalimentar, mostra relatório. Superá-las é possível, sugerem movimentos de camponeses. Mas requer leis antitruste mais duras e refutação de patentes
Seu consumo sempre foi fator de distinção de classe, relações de gênero e concepções de saúde. Revolucionou a ciência – e gerou desastres ambientais. Hoje, é tema destacado nas lutas políticas. Aqui, um roteiro para desvendá-la, para além do “valor nutricional”