A Conferência Global sobre Clima e Saúde, que aconteceu esta semana em Brasília, reuniu importantes organizações e autoridades para pensar políticas de saúde que atendam às novas demandas sanitárias diante das mudanças climáticas
Patricia Jaime, do Nupens/USP, núcleo que mudou paradigmas da alimentação, defende que é preciso que fique claro que alimentos feitos por formulações industriais são perigosos à saúde. Há quem condene que a frutose é a verdadeira vilã – contrariando sólidas evidências científicas