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Molho caseiro com 23 ingredientes e feito numa fábrica?

23 de outubro de 2019 - Por Redacao

Caseiro é aquilo que foi feito em casa, certo? Se depender da Cargill, fabricante dos produtos Liza, não. O molho para salada Liza Caseiro foi fabricado em São José do Rio Pardo, interior paulista. São 23 ingredientes, e muitos deles não estão na cozinha de ninguém no Brasil ou no mundo. De quebra, esse produto […]

Nestlé e Mondelez querem que você preste atenção na comida, mas não no rótulo

30 de setembro de 2019 - Por João Peres

Criadoras de produtos impossíveis de “comer um só”, fabricantes propõem que você se vire para controlar os mecanismos de saciedade

Sopa Vono Peito de Frango com Queijo

21 de agosto de 2019 - Por Redacao

A Sopa Cremosa Peito de Frango com Queijo Vono traz maltodextrina, um açúcar, como principal ingrediente. A tabela de informação nutricional não deixa mentir: são 8,4 gramas de carboidratos a cada 17 gramas de produto. Carne de frango é apenas o 15º ingrediente, depois do sal, de mais açúcar e de conservantes. Tampouco há queijo […]

Inédito: FAO publica documento que reúne todas evidências contra consumo de ultraprocessados

2 de agosto de 2019 - Por João Peres

Agência das Nações Unidas publica compilação de pesquisas produzidas a partir de classificação proposta pelo brasileiro Carlos Monteiro A Agência das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura publicou nesta sexta-feira (2) um documento inédito que reúne todas as evidências científicas contrárias a produtos comestíveis ultraprocessados. É a primeira vez que a FAO, como […]

Quando o carrinho de supermercado vazio é uma boa notícia

29 de julho de 2019 - Por João Peres

Necessidade de limitar ingestão de ultraprocessados é convite para feiras livres, circuitos cursos de consumo e relações diretas com agricultores

Nestlé notifica Joio duas vezes após publicações sobre ultraprocessados da empresa

17 de junho de 2019 - Por Redacao

Multinacional queixa-se de tratamento dado a produtos em reportagem e rede social; também pede “melhor avaliação” antes de ser citada

Bisnaguito Pullman integral

13 de maio de 2019 - Por Redacao

                            A gente adora bagunçar a lancheira das crianças. E também adora desconstruir a ideia de que qualquer produto integral é necessariamente melhor. O pão tipo bisnaguinha é um clássico daqueles que poderiam começar a ficar no passado. Esse aí na foto […]

Sensações Toque de Azeite

30 de abril de 2019 - Por Redacao

                          A Elma Chips, fabricante desse salgadinho, levou a sério a mensagem do rótulo de dar um “toque de azeite” ao produto: olha ele ali, no pé da lista de ingredientes, como o menos usado. Em compensação, óleo vegetal é o que mais […]

Molho para salada Liza Iogurte

10 de abril de 2019 - Por Redacao

O molho para salada Liza Iogurte tem quase 20 ingredientes. Só não tem iogurte. O mais próximo a que chegamos disso foi um “aromatizante sintético idêntico ao natural de iogurte”. A embalagem traz a seguinte mensagem: “Os Molhos para Salada Liza são preparados com ingredientes selecionados e combinados na medida certa, com a qualidade que […]

Anvisa dá mais um passo na adoção de novo modelo de rotulagem de alimentos

8 de abril de 2019 - Por João Peres

Agência não deixa claro se decisão será favorável a alertas sobre o excesso de sal, açúcar e gorduras saturadas A Anvisa deu mais um passo para que o Brasil adote um modelo de rotulagem para informar os consumidores sobre o excesso de sal, gordura e açúcar nos alimentos. A agência reguladora publicou na última semana […]