Altamente fértil, camada orgânica também detém o aquecimento global, ao absorver e armazenar CO². Mas não interessa à agricultura e pecuária industriais, que o drenam e liquidam. Para recompô-lo, só outro modelo agrícola
Agora, 14 dos 15 principais produtos de exportação do país são primários — e um único grão concentra quase 20% das vendas externas. Como esta regressão afeta nossos biomas, o uso do território, o preço da comida e a própria soberania do país