Ultraprocessados dominam prateleiras de mercados
Publicado 30/10/2025 às 13:40
O primeiro relatório do projeto “Monitoramento da rotulagem de alimentos no Brasil” apontou que dos 39 mil alimentos e bebidas embalados lançados no Brasil entre novembro de 2020 e novembro de 2024, 62% são ultraprocessados e apenas 18,4% in natura ou minimamente processados. A iniciativa tem como objetivo acompanhar a rotulagem e o perfil nutricional de produtos alimentícios comercializados no país, subsidiando políticas públicas de alimentação adequada e saudável.
A Reforma Tributária previa imposto para desincentivar seu consumo, ligado a 57 mil mortes anuais – mas a indústria conseguiu excluir a maioria dos produtos da taxação, mantendo apenas bebidas açucaradas, cigarros e bebidas alcoólicas. À época, o ex-ministro da Saúde José Gomes Temporão afirmou a este boletim que “essa questão é absolutamente central para o futuro das novas gerações, já que se refere à prevenção de inúmeras doenças” crônicas causadas pelos ultraprocessados.
Câncer de mama atinge camponesas
Pesquisa em andamento da Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste) em parceria com a Universidade de Harvard aponta que mulheres agricultoras têm 52% mais risco de desenvolver câncer de mama e 200% mais chance de apresentar metástases do que aquelas que vivem em áreas urbanas. Carolina Panis, coordenadora do projeto, aponta que a exposição cotidiana a venenos, muitos deles proibidos na Europa, tem relação direta com a incidência e a gravidade da doença.
O estudo acompanha atualmente 1.800 mulheres. A professora reforça a invisibilidade das mulheres agrícolas, que têm dificuldade no acesso à prevenção e a tratamentos relacionados à saúde feminina. Ela indica ainda que o perfil observado no Paraná tende a se repetir em outras regiões agrícolas do país.
A ascensão dos AVCs
Nos últimos 10 anos, cresceu em 66% a taxa de AVCs isquêmicos entre a população de 18 a 45 anos, aponta a Sociedade Brasileira de AVC. Para especialistas, oito em cada dez casos poderiam ser evitados. Veja os motivos do aumento dos casos entre os jovens.
Crise climática mata
OMS pede que a proteção da saúde humana seja reconhecida como o fator mais importante para a ação climática. Novo relatório da agência concluiu que 12 dos 20 indicadores que monitoram ameaças à saúde atingiram níveis recordes. Confira o documento.
Licença menstrual
A Câmara dos Deputados aprovou projeto de lei que estabelece licença remunerada de até 2 dias consecutivos por mês para mulheres que sofrem com sintomas graves relacionados ao fluxo menstrual. A proposta segue para o Senado. Conheça mais sobre a proposta.
Obamacare em disputa
Nos EUA, o reajuste dos seguros de saúde subsidiados pelo governo deve chegar a 30%, potencialmente tirando a cobertura de milhões de pessoas. A paralisação do governo, que chega a quase um mês, também remete a um impasse sobre o financiamento da saúde. Confira mais informações.
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