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João Peres

Carrefour e Pão de Açúcar vivem euforia em meio à pandemia

21 de maio de 2020 - Por João Peres

Resultados do primeiro trimestre confirmam tendência de aumento de poder das corporações do setor e explicitam desigualdade entre consumidores pobres e ricos

Marion Nestle, sem palavras

8 de maio de 2020 - Por João Peres

“O que foi aquilo?” Marion Nestle levou as mãos ao alto, em sinal de surpresa, ao cruzar a porta do auditório 3 da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade de Brasília. Por um momento, sentimos um frio na espinha: ela havia odiado tudo aquilo? “Eu nunca fiz um evento de lançamento de livro com […]

O Brasil se parece cada vez mais com a tragédia mexicana (parte 1)

4 de maio de 2020 - Por João Peres

Se você gosta de Estado mínimo, melhor parar de olhar para os Estados Unidos e entender o que aconteceu com a vida e a alimentação no México

Descolonizar o imaginário para sobreviver ao coronavírus (e depois)

24 de abril de 2020 - Por João Peres

“Soluções” apresentadas pelas elites políticas expõem urgência de que a sociedade encontre alternativas de fato para descoronizar e descolonizar o planeta

Coronavírus mostra urgência em superar ‘dieta’ neoliberal

13 de abril de 2020 - Por João Peres

Os corredores das grandes redes de supermercados são uma vitrine das piores práticas sociais, ambientais e trabalhistas que conhecemos em nossos tempos.

Como as gigantes de ultraprocessados avançaram sobre o estômago do brasileiro

6 de abril de 2020 - Por João Peres

Fusões e aquisições, publicidade, produtos cada vez mais baratos e mudanças no ambiente alimentar impulsionaram comida-porcaria Nosso consumo de alimentos ultraprocessados nunca foi tão alto. Ao longo da década, passamos a comer mais biscoito, sorvete e refrigerante – como nos Estados Unidos e no Reino Unido – e nos distanciamos do arroz com feijão que […]

Avanço dos alimentos ultraprocessados desacelera no Brasil

3 de abril de 2020 - Por João Peres

Pesquisa do IBGE sobre orçamentos familiares também traz más notícias; o consumo de feijão no país diminui em 50% e o de arroz, em 37% Um desdobramento da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2017-2018, do IBGE, trouxe boas e más notícias. Os dados divulgados nesta sexta-feira (3) pelo instituto mostram que o aumento na disponibilidade […]

Precisamos parar de fazer apologia ao desenvolvimento

27 de março de 2020 - Por João Peres

A ciência da nutrição evoluiu notavelmente, mas a conclusão sobre o que constitui uma dieta saudável permanece a mesma desde que o mundo é mundo* Há uma ofensiva em curso que aproveita o obscurantismo reinante para tachar de obscurantistas aqueles que em verdade querem evitar que o pior aconteça. Essa estratégia confunde propositalmente correntes que […]

Coronavírus: Brasil não tem estoque de alimentos para enfrentar desabastecimento

26 de março de 2020 - Por João Peres

Desmontados por Bolsonaro, programas de alimentação se tornam questão de urgência em meio à pandemia A fome causada pela crise do coronavírus matará mais gente que a própria doença no Brasil? É cedo para pensar em respostas. Mas não é cedo para se fazer a pergunta. As medidas adotadas desde o primeiro dia do governo […]

Arquitetura da destruição das políticas de combate à fome no Brasil

3 de fevereiro de 2020 - Por João Peres

Desmonte de estruturas de participação social, cortes orçamentários, fim de programas, loteamento de cargos: governo Jair Bolsonaro prepara a volta do país ao Mapa da Fome

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