Tag: fermentação caipira
Parol de jatobá, garrafa de chita
Armazenada em raros reservatórios de madeira brasileira, fermentada com fubá e limão capeta. Na boca, a sedutora dança de doces e amargos. Breve viagem com a Colombina, tradicional e centenária caninha de Minas Gerais, que também é dada a novas ousadias
Cachaça | por Maurício Ayer