Tag: Cachaça Colombina
Parol de jatobá, garrafa de chita
Armazenada em raros reservatórios de madeira brasileira, fermentada com fubá e limão capeta. Na boca, a sedutora dança de doces e amargos. Breve viagem com a Colombina, tradicional e centenária caninha de Minas Gerais, que também é dada a novas ousadias
Cachaça | por Maurício Ayer
A cachaça da Independência e o espírito modernista
Quantas histórias cabem numa garrafa? A mineira Colombina surgiu às vésperas da Semana de 1922 – e foi premiada no centenário de “nascimento do Brasil”. Atualizando profundas tradições, soube capturar o espírito de seu tempo e trazê-lo até os dias de hoje
História | por Maurício Ayer