Marion Nestle, Author at Outras Palavras

Marion Nestle

Professora de Nutrição, Estudos Alimentares e Saúde Pública na Universidade de Nova York. Professora de Sociologia na mesma instituição e professora visitante de Ciências da Nutrição na Universidade Cornell

OutrasPalavras

O amargo sabor da “nutrição” enganosa

Finalmente publicado no Brasil livro que expõe os métodos promíscuos da indústria alimentícia para fazer crer — com auxílio de “cientistas” — que seus produtos são “saudáveis”. Grandes corporações são principais manipuladoras. Leia trecho

Mercado x Democracia | por Marion Nestle