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Além de parte da cultura brasileira, cachaça é meio de subsistência. Produção, capilarizada, emprega mais que indústria de automóveis. Mas enfrenta preconceito e falta de políticas públicas
Industrial, artesanal, padronizada, informal. Na diversidade dos modos de produzir, outro traço de diversidade do destilado brasileiro. Mais: a Mato Dentro, de São Luís do Paraitinga-SP
País supera, aos poucos, preconceito colonial que via sua invenção gastronômica como inferior. Parte da cultura nacional, destilado é diverso — talvez como nenhum outro
• Como é parir um filho em Gaza • Para preparar o Sul Global para pandemias • O preço dos medicamentos nos EUA • E MAIS: SAMU da saúde mental; saúde indígena; infertilidade; progresso na malária •
Retrocesso na vacinação de hepatite B em recém-nascidos pode colocar CDC em berlinda histórica
90% das mulheres negras têm filhos no sistema público de saúde. Manifesto demanda uma transformação para que sejam tratadas com dignidade. As estratégias vão de reparação a vítimas de racismo e atenção à saúde mental a política de creches e direito ao aborto
• Butantan vai fabricar vacina antirrábica de mRNA • Quanto o Brasil pagará pelo lenacapavir? • Para reduzir vício em bets • E MAIS: planos de saúde; vacinas nos EUA; COP do Tabaco; saúde yanomami •
Documento com linguagem didática e acessível é ferramenta para combate ao lobby da Big Food
Conceito sintetiza dinâmica cruel: uso pelo agronegócio de produtos proibidos no Norte Global enriquece multinacionais enquanto adoece e mata brasileiros. Para estudiosos, mais regulação e fim da pulverização aérea são cruciais para enfrentar danos à população
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