Juliana Dias e Mônica Chiffoleau
Juliana Dias é mestre em Educação em Ciências e Saúde pelo NUTES/UFRJ, e doutoranda em História das Ciências, das Técnicas e Epistemologia, na UFRJ; é co-líder da associação Slow Food, no Rio de Janeiro, e membro do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea-Rio). Mónica Chiffoleau é engenheira de produção, membro da Rede Carioca de Agricultura Urbana (RedeCau) e doutoranda no programa de História das Ciências, das Técnicas e Epistemologia (HCTE/UFRJ). É co-autora do blog www.conhecerparacomer.com.br com Juliana Dias.
