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Cultura alimentar agoniza, mas não morre. E o carnaval te socorre

20 de fevereiro de 2020 - Por Amanda Flora

Se a sapiência da história e a tradição pulsam mais forte nos desfiles, todas as incongruências da avenida vão abaixo quando o rito da passagem é mais potente do que qualquer propaganda

Estudo considera Guia brasileiro o melhor ao relacionar alimentação e sustentabilidade

24 de outubro de 2019 - Por Victor Matioli

Documento do Ministério da Saúde se destaca por considerar aspectos ambientais, culturais, sociais e econômicos conectados com a alimentação saudável

O que a indústria quer que você pense sobre aditivos alimentares

23 de setembro de 2019 - Por Victor Matioli

A indústria de alimentos escolhe com cuidado as batalhas que quer travar. No último Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (Sban), realizado no final de agosto, a Unilever colocou novamente as tropas em campo. Desta vez, com o objetivo de “desmistificar” os aditivos presentes nos alimentos ultraprocessados. Na oficina “O que você […]

A Guerra dos Ultraprocessados entra na fase de batalha campal

10 de julho de 2019 - Por João Peres

Por alguns minutos, pareceu que a lona do circo iria abaixo. Talvez tenha ido, e estávamos tão concentrados que nem notamos. A malabarista mantinha o número, como se nada. Como se tudo: como se dependesse da habilidade dela, e não dos pilares desgastados pelo tempo, manter tudo aquilo de pé. Foi num bar da zona […]

Report shows problems in Coca-Cola, Nestlé, Pepsi and Unilever’s social commitments

8 de março de 2019 - Por Guilherme Zocchio

Oxfam’s survey points to failures in the supply chain monitoring of the traders from the most known food brands

Relatório mostra falhas em compromissos sociais de Coca, Nestlé, Pepsi e Unilever

7 de março de 2019 - Por Guilherme Zocchio

Levantamento da Oxfam aponta problemas com medidas de desenvolvimento sustentável nas principais fornecedoras das maiores multinacionais de alimentos ultraprocessados