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The day the junk food industry attempted to block the publication of the Brazilian Dietary Guidelines

13 de novembro de 2019 - Por João Peres

The former Minister of Health explains how he was pressured by Big Food to bury the document, a reference in this area Arthur Chioro had just assumed his role as the Health Minister of Brazil in February 2014 when he was asked to attend an event in Brasilia.  What was meant to be a laid-back […]

Coca-Cola Plus Café Expresso

24 de julho de 2019 - Por Redacao

A Coca-Cola vem apostando muitas fichas numa versão adicionada de cafeína. É uma clara tentativa de concorrer com energéticos, que vêm apresentando crescimento no consumo, em paralelo a uma queda na venda de refrigerantes, cada vez mais afetados pela imagem negativa de associação a problemas de saúde. Na terça-feira (23), a companhia apresentou os resultados […]

Stranger Things nos bastidores da ciência da alimentação

16 de julho de 2019 - Por Moriti Neto

Coisas estranhas: elas podem estar no seu prato na mesma proporção em que rolam nos bastidores do universo científico

A Guerra dos Ultraprocessados entra na fase de batalha campal

10 de julho de 2019 - Por João Peres

Por alguns minutos, pareceu que a lona do circo iria abaixo. Talvez tenha ido, e estávamos tão concentrados que nem notamos. A malabarista mantinha o número, como se nada. Como se tudo: como se dependesse da habilidade dela, e não dos pilares desgastados pelo tempo, manter tudo aquilo de pé. Foi num bar da zona […]

Comprar ações na bolsa para mudar corporações por dentro. Funciona?

24 de junho de 2019 - Por Guilherme Zocchio

Indígenas inauguram ‘novo ativismo’ no Brasil e despertam discussão sobre ética no capitalismo. Isso pode servir para saúde e alimentação?

Qual o interesse de Coca e Ambev na privatização da água da torneira?

13 de junho de 2019 - Por João Peres

Relator amigo, financiamento de eventos e de projetos de saneamento e apoio a organizações que criam modelos para a privatização mostram interesse grande pelo assunto

Acredite: a prisão de Assange pode ter a ver com o que você come

23 de abril de 2019 - Por Moriti Neto

Os direitos civis planetários, já tão ameaçados pela onda reacionária que tomou várias partes do mundo, estarão ainda mais em risco se ia extradição de Assange aos EUA se concretizar. E não nos enganemos: as fundamentais liberdades de informar e comer melhor estarão na frente da fila do fuzilamento.   

Tudo sobre a vinda de Marion Nestle ao Brasil

22 de abril de 2019 - Por Redacao

Sim, a professora emérita da Universidade de Nova York está chegando ao Brasil para uma turnê de uma semana por Brasília, São Paulo e Rio de Janeiro. Marion Nestle lançará Uma verdade indigesta: como a indústria alimentícia manipula a ciência do que comemos, primeiro livro dela traduzido ao português. Trata-se de uma iniciativa conjunta entre […]

‘Cada um está submetido às éticas próprias’, diz diretor de instituto ligado à Coca-Cola

17 de abril de 2019 - Por Guilherme Zocchio

Em entrevista ao Joio, Franco Lajolo nega conflito de interesses no ILSI e afirma que regras coíbem eventuais desvios de conduta

Cientistas discutem ética patrocinados por empresas de alimentação

16 de abril de 2019 - Por Guilherme Zocchio

Congresso do ILSI, criado pela Coca-Cola e outras corporações, traz as últimas pesquisas de alimentação apoiadas pela indústria

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