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Comer bem, comer mal

Os cuidados que o novo coronavírus desperta na alimentação

30 de março de 2020 - Por Guilherme Zocchio

Estudos e autoridades de saúde dizem que o elo entre a comida e os casos de Covid-19 é fraco, mas não descartam manter a cautela, além das práticas de higiene

Precisamos parar de fazer apologia ao desenvolvimento

27 de março de 2020 - Por João Peres

A ciência da nutrição evoluiu notavelmente, mas a conclusão sobre o que constitui uma dieta saudável permanece a mesma desde que o mundo é mundo* Há uma ofensiva em curso que aproveita o obscurantismo reinante para tachar de obscurantistas aqueles que em verdade querem evitar que o pior aconteça. Essa estratégia confunde propositalmente correntes que […]

Coronavírus: Brasil não tem estoque de alimentos para enfrentar desabastecimento

26 de março de 2020 - Por João Peres

Desmontados por Bolsonaro, programas de alimentação se tornam questão de urgência em meio à pandemia A fome causada pela crise do coronavírus matará mais gente que a própria doença no Brasil? É cedo para pensar em respostas. Mas não é cedo para se fazer a pergunta. As medidas adotadas desde o primeiro dia do governo […]

Apesar de vendas em queda, comerciantes lembram importância das feiras livres

18 de março de 2020 - Por Redacao

Ao ar livre, com alimento adquirido dos produtores, feirantes afirmam que podem evitar o desabastecimento durante a pandemia do novo coronavírus

Por cultura alimentar, CSA’s juntam de quilombolas a ‘urbanoides’

10 de março de 2020 - Por Juliana Fronckowiak Geitens

Comunidades que sustentam a agricultura seguem pelo menos dez princípios, Um deles é a corresponsabilidade, partilhar da abundância ou escassez dependendo da época e do que for possível colher

Máquinas de refrigerante aos milhares no mundo dos games

3 de março de 2020 - Por Moriti Neto

Trabalho de pesquisador que começou com uma piada segue a catalogar número gigante de “vending machines” em jogos virtuais. Nas ruas, a situação não é das melhores

Alimento ‘forasteiro’ mata cultura nativa em Goiás

19 de fevereiro de 2020 - Por Redacao

Município goiano expõe situação comum no Brasil, de dependência de alimentos vindos ‘de fora’ e enfraquecimento de culturas locais Em pesados caminhões, frutas e verduras viajam todos os dias pelas estradas do Brasil até chegar à mesa da sua cozinha. O caminho pode incluir mudanças de cidade, estado e, até mesmo, de região. Uma batata […]

Um oásis de comida de verdade no mundo das animações

12 de fevereiro de 2020 - Por Moriti Neto

A riqueza de interpretações das relações humanas com a comida na produção do Studio Ghibli explora camadas de compreensão múltiplas, para todas as faixas etárias

Com comida saudável, institutos de comércio justo crescem em SP

6 de fevereiro de 2020 - Por Guilherme Zocchio

Sob autogestão, estabelecimentos fomentam transparência na relação com fornecedores e consumidores na compra e venda de alimentos

Arquitetura da destruição das políticas de combate à fome no Brasil

3 de fevereiro de 2020 - Por João Peres

Desmonte de estruturas de participação social, cortes orçamentários, fim de programas, loteamento de cargos: governo Jair Bolsonaro prepara a volta do país ao Mapa da Fome

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