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Redacao

Paola Carosella: “A comida do futuro tem que ser a comida do passado”

13 de maio de 2020 - Por Redacao

Em entrevista ao Joio, chef fala de mudanças na cozinha, de terapia, de trabalho, açougue e ainda dá uma receita especial

Apesar de vendas em queda, comerciantes lembram importância das feiras livres

18 de março de 2020 - Por Redacao

Ao ar livre, com alimento adquirido dos produtores, feirantes afirmam que podem evitar o desabastecimento durante a pandemia do novo coronavírus

Alimento ‘forasteiro’ mata cultura nativa em Goiás

19 de fevereiro de 2020 - Por Redacao

Município goiano expõe situação comum no Brasil, de dependência de alimentos vindos ‘de fora’ e enfraquecimento de culturas locais Em pesados caminhões, frutas e verduras viajam todos os dias pelas estradas do Brasil até chegar à mesa da sua cozinha. O caminho pode incluir mudanças de cidade, estado e, até mesmo, de região. Uma batata […]

No governo do Mito, compras públicas de alimentos viram lenda

27 de janeiro de 2020 - Por Redacao

Programa federal de incentivo à agricultura familiar e combate à fome enfrenta queda de recursos e esvaziamento político

Por um Natal mais brasileiro

20 de dezembro de 2019 - Por Redacao

Que o Natal seja outro por autodeterminação. Por escolha. Por comunhão com aquilo que a terra nos dá e que nós, com a nossa própria sabedoria  —  nosso sagrado jeitinho  —  preparamos com tanto carinho

Zema dá sobrevida aos alimentos ultraprocessados em escolas de MG

19 de dezembro de 2019 - Por Redacao

Suspensão de decreto de alimentação escolar reverte a adoção de refeições saudáveis; governo nega responsabilidade sobre o tema

Peixe que domina as águas nacionais não é brasileiro

10 de dezembro de 2019 - Por Redacao

O menor problema da tilápia é o hormônio de reversão sexual; são várias as polêmicas em torno do “eucalipto das águas”

Por que o fim dos estoques públicos de alimentos do Brasil é um problema

25 de novembro de 2019 - Por Redacao

A forte diminuição dos estoques de alimentos afeta diretamente os pequenos produtores e drena a capacidade do Estado de regular os preços do mercado

O fim anunciado dos estoques públicos de alimentos no Brasil

21 de novembro de 2019 - Por Redacao

Governo anunciou a venda de 27 das 92 Unidades Armazenadoras mantidas pelo Estado; pequenos agricultores são os mais prejudicados

Até as Panc serão encapsuladas 

5 de novembro de 2019 - Por Redacao

Acostumada a cooptar discursos sobre alimentação saudável, indústria parte para cima das plantas alimentícias não convencionais

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