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Mês: dezembro 2018

Cozinhar e escrever: dois saberes e prazeres em comunhão

21 de dezembro de 2018 - Por Guilherme Zocchio

Cozinhar é como escrever. O prazer de comer uma boa comida só é superado pelo de ser o cozinheiro que vê os outros se empanturrando com o seu trabalho

Coca-Cola é investigada por esquema bilionário para não pagar impostos

- Por Moriti Neto

Transbordante, vazando altas cifras e nomes poderosos aos litros, um conjunto de denúncias teve efeito efervescente num gabinete da Receita Federal, no centro de Santa Maria, interior do Rio Grande Sul, no dia 9 de outubro de 2018. Depoimentos chegaram preparados para desnudar operações fiscais bilionárias (e suspeitas) embaladas pelo rótulo de uma das marcas […]

Crianças passam mais um Natal expostas a bombardeio publicitário

20 de dezembro de 2018 - Por João Peres

Pesquisadora das relações entre infância e mídia, Inês Silvia Vitorino Sampaio sugere colocar limites para uso de redes sociais e mais regras sobre publicidade

Mistério na eleição de uma tradicional sociedade científica do Brasil

18 de dezembro de 2018 - Por Moriti Neto

Se nem a democracia interna da SBCTA funciona, como podemos esperar que os principais agentes que a compõem tenham legitimidade para seguir interferindo em políticas públicas alimentares em nome da Nação?

Matte Leão Pêssego 1,5L

17 de dezembro de 2018 - Por Redacao

O Matte Leão Pêssego tem 17 gramas de açúcar para cada copo de 200 mL, que é a porção sugerida pela fabricante. A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda um consumo máximo de 50 gramas por dia, mas o ideal é não ultrapassar 25 gramas. Esse limite é ainda mais importante entre crianças. Segundo o […]

Acordo do açúcar expõe limites de colaboração voluntária da indústria

14 de dezembro de 2018 - Por João Peres

Redução de menos de 2% e exclusão de principais produtos do mercado reforçam necessidade de regulação do Estado para lidar com obesidade e doenças crônicas

Sorvete de flocos Kibon Cremosíssimo

11 de dezembro de 2018 - Por Redacao

O Kibon Flocos Cremosíssimo tem 14 gramas de açúcar a cada 60 gramas de produto, que é a porção proposta pelo fabricante. Além disso, esse ingrediente aparece três vezes entre os seis principais itens: açúcar, açúcar invertido e xarope de glicose. Diferentemente do que informa a embalagem, não há leite na lista de ingredientes, e água […]

É lobby?

10 de dezembro de 2018 - Por João Peres

Uma consultoria estratégica que presta serviço à indústria de alimentos vai até a Anvisa falar em nome de uma associação de pesquisa que não a contratou. E que desautoriza a atuação

Agreement to reduce sugar in Brazil excludes main products

6 de dezembro de 2018 - Por Redacao

The initiative of the companies in partnership with the Ministry of Health represents a reduction of less than 2% in the ingredient intake

Acuerdo de reducción de azúcar en Brasil excluye los principales productos

- Por Redacao

La iniciativa de las empresas representa una reducción de menos del 2% en la ingestión del ingrediente y viene en el momento en que el gobierno estudia regulación